हेलो दोस्तों, आज हम किडनी रोगी के लिए लेकर आए है एक ऐसी जानकारी जिसे सुनकर आप खुशी से झूम उठेंग| जी हाँ, आप सभी ने अक्सर डॉक्टर को ये कहते हुए जरूर सुना होगा कि किडनी रोगी को ये नहीं खाना चाहिए वो नहीं खाना चाहिए और इन सभी बातों को बार-बार सुन कर किडनी रोगी परेशान हो जाते हैं|
लेकिन आप बिल्कुल भी घबराये नहीं, क्योंकि आज हम आपको बताने जा रहे है कि किडनी रोगी अपनी डाइट में कौन से हेल्दी सलादों को शामिल कर सकते है|
सलाद बॉडी में फाइबर की कमी को पूरा करने का सबसे अच्छा ऑप्शन है क्योंकि सलाद एक एंटीओक्सीडेंट फूड के रूप में माना जाता है| जो आपके डाइजेस्ट सिस्टम को ठीक करने का काम करता है| साथ ही यह किडनी रोगी के बढ़ते वजन को कंट्रोल करने का काम भी करता है|
जी हाँ, बॉडी को हेल्दी रखने के लिए किडनी रोगी के लिए सलाद का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है|
तो चलिये जानते है किडनी रोगी को कौन से सलाद खाने चाहिए?
1. पत्ता गोभी
किडनी रोगी के लिए पत्ता गोभी बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि पत्ता गोभी में विटामिन्स ए, विटामिन्स सी और हाई फाइबर भी मौजूद होता है जो आपके खाने को पचाने का काम करता है|
जहां पत्ता गोभी से किडनी रोगी की बॉडी में पोषक तत्वों की कमी को पूरी होती है वहीं इसमें फाइबर की मौजूदगी आपके डाइजेस्ट सिस्टम को भी मजबूत बनाता है| इसके साथ ही पत्ता गोभी में पौटेशियम भी सीमित मात्रा में होता है इसलिए किडनी रोगी खाने से पहले सलाद के रूप में पत्ता गोभी का सेवन जरूर करें|
2. मूली
मूली में पौटेशियम और फास्फोरस कम मात्रा में पाया जाता है और यह विटामिन्स प्राप्त करने का एक अच्छा स्रोत है| इसमें एंटीओक्सीडेंट भी बैलेंस मात्रा पाया जाता है जो किडनी रोगी को हार्ट से जुड़ी बीमारी से दूर रखती है| क्योंकि किडनी रोगी को हार्ट से जुड़ी समस्या का सामना भी करना पड़ सकता है इसलिए किडनी रोगी को मूली का सलाद खाना चाहिए| इसके साथ ही मूली किडनी रोगी के शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करती है|
3. गाजर
किडनी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाये रखने के लिए रोज़ाना गाजर के सलाद का सेवन कर सकते हैं| गाजर काफी पौष्टिक होता है जिसमें विटामिन-ए, विटामिन-सी, विटामिन-के, पोटेशियम और आयरन जैसे प्रभावशाली पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो आपके शरीर को कई सारे फायदे पहुंचाते हैं| इसलिए किडनी रोगी गाजर के सलाद का सेवन भी करना चाहिए|
4. शिमला मिर्च
शिमला मिर्च की सब्जी तो आप सभी ने खाए होगी लेकिन किडनी रोगी के लिए शिमला मिर्च का सलाद बहुत ही फायदेमंद होता है| क्योंकि इसमें पौटेशियम बहुत ही कम मात्रा में होता है लेकिन यह खाने में स्वादिष्ट होती है| इसमें विटामिन्स सी, विटामिन्स A, विटामिन्स B6, फोलिक एसिड और फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं और इसके साथ ही इसमें लाइकोपीन मौजूद होता है जो आपको कैंसर से सुरक्षित रखता है|
शिमला मिर्च की सब्जी तो आप सभी ने खाए होगी लेकिन किडनी रोगी के लिए शिमला मिर्च का सलाद बहुत ही फायदेमंद होता है| क्योंकि इसमें पौटेशियम बहुत ही कम मात्रा में होता है लेकिन यह खाने में स्वादिष्ट होती है| इसमें विटामिन्स सी, विटामिन्स A, विटामिन्स B6, फोलिक एसिड और फाइबर भी अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं और इसके साथ ही इसमें लाइकोपीन मौजूद होता है जो आपको कैंसर से सुरक्षित रखता है|
5. प्याज
किडनी रोगी को प्याज का सेवन भी करना चाहिए क्योंकि इसमें विटामिन्स सी मौजूद होता है, जो आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाने का काम करता है| लेकिन इसमें कैल्शियम और फास्फोरस कम मात्रा में पाया जाता है जो आपके बढ़े हुए क्रिएटिनिन को कम करने में मदद करता है|
वैसे तो पत्ता गोभी, मूली, गाजर, शिमला मिर्च और प्जाज का सेवन सभी कर सकते है लेकिन किडनी रोगी को इन सलादों का सेवन उबालकर ही करना चाहिए क्योंकि उबले सलाद का सेवन करना किडनी पैशेंट के लिए फायदेमंद होता है| इसके साथ ही इन सलादों का सेवन करने से पहले इन्हें कम से कम दो बार पानी से साफ करना न भूलें|
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तो इन सलादों को और बैलेंस डाइट को फॉलो करके किडनी के रोगी स्वस्थ जीवन जी सकते है|
अगर आपकी किडनी में कोई भी समस्या है तो इसको अनदेखा न करें और अगर आप अपनी किडनी के लिए इलाज लेना चाहते हैं तो आयुर्वेदिक इलाज़ सबसे सुरक्षित है|
क्योंकि आयुर्वेदिक इलाज़ में आपकी किडनी को किसी प्रकार का कोई नुकसान नहीं होता...आयुर्वेदिक इलाज़ पूरी तरह प्राकृतिक है, जो अपना काम पूरा natural तरीके से करता है|
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