किडनी की समस्या से कई लोग जूझते हैं और इसे हल्के में लेने की भूल भी करते हैं। लेकिन लंबे समय तक नजरअंदाज करने पर ये गंभीर हो सकती है। अगर, किडनी रोगी आहार में इन 5 सब्जियों को शामिल करते हैं तो आप किडनी की बीमारी से राहत पा सकते हैं।
जी हाँ, पहली बार किडनी की बीमारी का नाम सुनते ही, किडनी रोगी घबरा जाते है और ऐसे में घबराना या डरना स्वाभाविक ही है क्योंकि किडनी का खराब होना कोई नॉर्मल बात नहीं है, लेकिन अगर आप बैलेंस डाइट प्लान फॉलो करते हैं तो आप जल्दी ही किडनी की खराबी को रिकवर कर सकते है|
तो चलिये सबसे पहले जानते है आखिर ऐसी कौन-सी 5 सब्जियां किडनी रोगी के लिए है जीवनदान!
दोस्तों, किडनी की बीमारी दुनिया की 10% आबादी को प्रभावित करने वाली एक आम समस्या है। किडनी छोटे लेकिन शक्तिशाली अंग होते हैं, जो शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करते है| किडनी Waste Product को फ़िल्टर करने और ऐसे हार्मोन जारी करने के लिए जिम्मेदार हैं, जो रक्तचाप यानि ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करते हैं। इसके साथ ही, ये शरीर में तरल पदार्थ को संतुलित कर, Urine ka production करती है।
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किडनी में लगभग एक लाख छोटे फिल्टर होते हैं, जिन्हें नेफ्रोन कहा जाता है। यदि नेफ्रॉन क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो वे काम करना बंद कर देते हैं और एक निश्चित समय के बाद, बचे हुए नेफ्रॉन आपके रक्त को अच्छी तरह से फ़िल्टर नहीं कर पाते। जिससे आपका स्वास्थ ख़राब होने लगता है।
लेकिन हम आपको बताने जा रहें ऐसे 5 सब्जियां हैं जिनका सेवन करने से आप किडनी की बीमारी या किडनी को खराब होने से बचा सकते हैं।
1. परवल
गर्मी के मौसम में सब्जियों के Option कम हो जाते हैं लेकिन कुछ सब्जियां ऐसी हैं जो इस मौसम में आसानी से मिल जाती हैं परवल गर्मियों में किडनी रोगी के लिए एक best option है क्योंकि परवल में विटामिन ए, विटामिन बी1, विटामिन बी2 और विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है| परवल की सबसे बड़ी खूबी ये है कि ये लंबे समय तक Fresh रहता है|
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चलिये अब जानते है परवल खाना कितना फायदेमंद है किडनी रोगी के लिए?
परवल Skin से जुड़ी समस्याओं में खासतौर पर फायदेमंद होता है परवल में मौजूद बीज कब्ज और पाचन से जुड़ी समस्याओं में फायदेमंद होते हैं| डायबिटीज के मरीजों को खासतौर पर परवल खाने की सलाह दी जाती है| परवल में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट बढ़ती उम्र के लक्षणों को कम करने में मददगार होते हैं| ये चेहरे की झांइयों और बारीक रेखाओं को दूर करने में भी मददगार है…….
परवल immune System को बेहतर बनाता है ये बुखार, सर्दी-खांसी, स्किन इंफेक्शन और चोट को जल्दी भरने में मदद करता है|
2. तोराई यानि तौरी
वैसे तो आपमें से कई लोगों को तोरई की सब्जी खाना बिल्कुल पसंद नहीं हैं। लेकिन शायद आप नहीं जानते होगे कि तोरई खाना हमारे Health के लिए बहुत ही beneficial हैं क्योंकि इसमें फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाया जाता हैं|
आपको बता दें कि तोरई यानि तौरी एक ऐसी सब्जी है जो पूरे बारह महीने मिलने वाली सब्जी है। इसमें विटामिन सी, जिंक, आयरन, राइबोफ्लेविन, मैग्नीशियम, थायमिन, फॉस्फोरस और फाइबर संतुलित मात्रा में पाया जाता है इसलिए किडनी रोगी के लिए तोराई यानि तौरी का सेवन करना फायदेमंद होता है|
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इसके अलावा तोरई में संतुलित वसा, कोलेस्ट्रॉल और कैलोरी बहुत ही कम मात्रा में होती है जो किडनी रोगी का वजन कम करने में helps करती हैं| तोरई ब्लड और यूरिन दोनों में शुगर के लेवल को कंट्रोल करने में मदद करती है। ऐसे किडनी रोगी जिन्हें डायबिटीज़ की शिकायत होती है उनके लिए तौरी का सब्जी का सेवन करना फायदेमंद होता है क्योंकि तौरी डायबिटीज़ को भी Control करती है|
तोरई का प्रयोग न केवल किडनी की खराबी को ठीक करने में useful हो सकता है इसके साथ ही आँखों की समस्या, पीलिया, Infection, skin disease जैसे कई अन्य बीमारियों के इलाज में भी किया जाता है|
3. फूल गोभी
जी हाँ, यह normal सी सब्जी कई महत्वपूर्ण खनिजों से भरपूर होती है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। क्योंकि इसमें विटामिन K, C और B की अच्छी मात्रा होती है| बंद गोभी में फाइबर होता है जो किडनी रोगी के पाचन तंत्र को बेहतर बनाती है और किडनी की खराबी को बढ़ने से रोकती है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है, जिसकी वजह से ये किडनी रोगी को स्वस्थ रखने के लिए है।
4. लौकी
कई जगहों पर लौकी को घीया के नाम से भी जाना जाता है, लौकी की सबसे बेस्ट बात ये है कि ये बेहद आसानी से मिल जाती है| इसके अलावा लौकी में कई ऐसे advantage हैं जो किडनी रोग जैसी गंभीर बीमारी में औषधि की तरह काम करते हैं| आमतौर पर लोग लौकी खाने से बचते हैं कुछ को इसका Taste पसंद नहीं होता है तो कुछ को ये पता ही नहीं होता है कि ये कितनी फायदे चीज है| लौकी एक बेहद फायदेमंद सब्जी है, जिसके इस्तेमाल से आप कई तरह की बीमारियों से भी राहत पा सकते हैं|
वजन कम करने में मददगार है लौकी
जी हाँ, कुछ ही लोगों को ये जानकारी होगी कि लौकी खाने से वजन कम होता है आपको शायद इस बात पर यकीन न हो लेकिन किसी भी दूसरी चीज की तुलना में | आप चाहें तो लौकी का जूस नियमित रूप से पी सकते हैं इसके अलावा आप चाहें तो इसे उबालकर, सेंधा नमक डालकर भी इस्तेमाल में ला सकते हैं|
डायबिटीज़ के रोगियों के लिए लौकी किसी वरदान से कम नहीं है प्रतिदिन सुबह उठकर खाली पेट लौकी का जूस पीना डायबिटीज़ के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद होता है|
5. टिंडा
टिंडा एक ऐसी Vegetable है जिसका नाम सुनते ही बहुत से लोग मुंह बनाने लगते हैं। घर में खाने में टिंडा बना है ये सुनते ही बहुत से लोगों का mood खराब हो जाता है क्योंकि उन्हें लगता है ये बिना स्वाद की बेकार सब्जी है। लेकिन जब आप इसके Benefit और Advantages के बारे में जान लेंगे तो सब्जी मंडी में निश्चित तौर पर इस सब्जी को ढूंढते फिरेंगे।
तो आइये जानते है कितना फायदेमंद है टिंडा खाना किडनी रोगी के लिए
टिंडा एक ऐसी सब्जी है जो वजन घटाने में मदद कर सकती है।क्योंकि टिंडा में कैलोरीज की मात्रा बेहद कम होती है। 100 ग्राम टिंडे में सिर्फ 21 कैलोरीज होती है और 93.5 ग्राम पानी होता है। साथ ही डाइट्री फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है, इसलिए टिंडा खाने के बाद लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस होता है। इस कारण भी टिंडा वेट लॉस में मदद कर सकता है|
टिंडा Acidity Problem को भी दूर करने में मदद करता है। इसका कारण ये है कि टिंडा में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है जो मलोत्सर्ग में मदद करता है। साथ ही यह आंत में मौजूद Waste Problem को शरीर से बाहर निकालकर कोलोन कैंसर को होने से भी रोकता है। इसके अलावा टिंडा पाचन को बेहतर बनाकर पेट फूलना, पेट में ऐंठन Feel होना जैसी कई problems को भी दूर करता है|
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टिंडा skin से जुड़े infections को भी दूर करता है। अगर स्किन पर किसी तरह की एलर्जी हो गई हो, Fungus infection हो गया हो या फिर सनबर्न या प्रदूषण की वजह से स्किन खराब हो रही हो तो इन सारी समस्याओं को भी दूर करने में मदद करता है टिंडा। टिंडा में विटामिन ई होता है जो त्वचा को सॉफ्ट बनाने के साथ ही उसे मॉइश्चराइज करने में भी मदद करता है|
टिंडा किडनी को भी clean रखने में मदद करता है। इसमें पानी की मात्रा अधिक होती है इसलिए यह शरीर के अंदरूनी अंगों में पर्याप्त हाइड्रेशन रखने के साथ ही किडनी में जमा विषाक्त पदार्थों को भी सही तरीके से शरीर से बाहर निकालने का काम करता है। किडनी साफ रहने से पथरी की आशंका भी कम हो जाती है|
अब आप समझ ही गए होंगे कि गोभी, लौकी, टिंडा, तौरी ये 5 सब्जियां किडनी रोगी के लिए जीवनदान है| इसलिए किडनी रोगी को इन 5 सब्जियों को संतुलित मात्रा में डाइट में शामिल करना चाहिए| आप खराब किडनी को ठीक करने के लिए आयुर्वेदिक उपचार भी ले सकते है क्योंकि आयुर्वेदिक उपचार से किडनी को किसी भी प्रकार का साइडिफेक्ट का खतरा नहीं होता है| आयुर्वेदिक औषधियों के साथ बैलेस डाइट में फलों को लेने से आसानी से खून को बढ़ाया जा सकता है| इसलिए आयुर्वेदिक उपचार लेने से किडनी फेलियर खून को बढ़ा सकते है|
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अगर आपकी किडनी में कोई भी समस्या है तो इसको अनदेखा न करें और अगर आप अपनी किडनी के लिए इलाज लेना चाहते हैं तो आयुर्वेदिक इलाज़ सबसे सुरक्षित है| क्योंकि आयुर्वेदिक इलाज़ में आपकी किडनी को किसी प्रकार का कोई नुकसान नहीं होता| आयुर्वेदिक इलाज़ पूरी तरह प्राकृतिक है, जो अपना काम पूरा प्राकृतिक तरीके से करता है|
अगर आप किडनी के लिए सबसे अच्छा आयुर्वेदिक उपचार चाहते हैं तो इसके लिए आप Karma Ayurveda Hospital से संपर्क कर सकते हैं|
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